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  1. 2007.08.19 스페인 와인, Lan Crianza 2003 3
Every little thing2007. 8. 19. 01:34

최근 스페인 여행계획을 세우면서 와인을 테마로 한 여행을 여정에 넣어볼까 생각한 적이 있습니다. 그래서 유명 와인 산지인 Rioja 지역과 바로셀로나 근방의 Penedes 의 와인 생산자들을 찾아가거나 투어에 참가하려고 알아봤죠. 그런데 그냥 찾아간다고 반가워할 것도 아니고, 게다가 투어에 참가하는 비용이 생각보다 엄청나게 비싸서 생각을 접었습니다.

그대신 마드리드에서의 숙소를 --- 밤에 사다 마시기도 하고 귀국할 때 두어병 사올 생각으로 ---스페인의 와인 셀러 근방으로 선택했고, 출발 전에 한국에서 스페인 와인을 몇 개 마셔봐야 겠다고 생각했죠. 그래서 며칠전에는 친구와 함께 삼성동의 Vin de Table 엘 갔었죠. 와인리스트를 보니 Rioja 지역 와인이 서너개 됐고, Penedes 것이 하나 있었는데 Penedes 산이 그중 가장 싸길래 주문했습니다. 그리해서 그날 마신 것은 Vina Heredad Crianza 2000, Segura Viudas. 처음 마셔본 스페인 와인이 됐는데 맛도 괜찮았습니다.

그리고서 집 앞 마트에 가서 혹시 스페인 와인이 있는지 찾아봤는데 딱 두가지가 있었네요. Lan Crianza 2003 와 Marques de Caceres Crianza 2002 였는데, 둘 다 Rioja 산 와인이고 값도 거기서 거기었지만 마르께스 데 까레레스 끄리안자의 레이블이 워낙 후지게 생겨서 란 끄리안자를 사왔지요. 사실 한가지가 더 있었는데 그냥 하우스와인이었기 때문에 고려대상으로 삼지 않았지요.

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한밤중이었지만 요새 무척 덥기 때문에 온도를 좀 낮추기 위해서 냉장고에 잠깐 넣었다 뺐습니다. 제가 좋아하는 스피겔라우 크리스탈 잔과 별로 안좋아하는 오프너, 그리고 마음만 쫌 놓이게 해주는 베큠 세이버(vacuum saver)를 모아놓고 찍어봤네요. 어떤 맛일지 기대되는 순간... 호일을 벗기고 코르크를 뽑으려는데 문제가!!

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스크류로 찌르기 미안하게 코르크에 그림을 그려넣을 껀 뭐랍니까! 이거 때문에 찔러넣지 못하고 또 머뭇거리게 되더군요. 왠지 뽑아낸 후의 코르크에 대한 기대가 커지면서 조심조심 코르크를 뽑아냈더니 역시 기대한만큼 이쁜 코르크가 나와줬습니다.

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맛은...... 처음엔 깜짝 놀랐습니다. 상했다고 생각할만큼 알콜향이 강했고 한 잔을 다 마시기 싫을 정도로 쏘더군요. 다음날 환불받을 생각을 하면서 그냥 뒀는데 다음날 마트로 가기 전 다시 시음해보니 괜찮았어요. 가끔씩 늦은 밤에 입안이 텁텁해지면서 와인의 쏘는 맛이 강하게 느껴질 때가 있더군요. 그러나 여전히 알골향 짙은 부케는 거슬릴만큼은 아니지만 좀 있는 편.

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안주는 프랑스산 달팽이...... 는 못구하고 영국산 골뱅이 되겠습니다. 왼쪽 위에 출몰한 괴수는 제가 키우는 고양이죠. 이녀석이 골뱅이를 그렇게 좋아하는지 처음 알았어요. 안뺐길려고 사진 후딱 찍고 바로 다 먹어버렸습니다. 자, 이제 스페인 리오하 지방의 와인을 마시면서 다시 여행 계획을 짜기 시작하는 거죠.

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스페인 와인등급

나라에서 DO 또는 DOC 로 등급으로 품질을 매긴다고 하네요. 생산와인의 절반 가량은 Vino de la Tierra 로 일반 등급이고 나머지 절반은 DO(Donominaciones de Origin) 등급을 준답니다. 1991년부터는 DO 등급보다 더 고급의 와인에 DOC(Donominaciones de Origen Calificade)라는 등급으로 원산지 표기를 하는데 리오하가 유일한 DOC 등급 생산지입니다.

원산지에 따른 등급 외에도 오크통 속에서 최소 1년 숙성한 후 병입해서 2년 이상 더 숙성시킨 와인에 Reserva 라는 표시를 하고, 오크통과 병입 숙성 기간이 2년이 되면 Crianza 등급을 표기합니다. 오크통에서 최소 2년 숙성시킨 후 병입한 후까지 포함해서 5년 이상 숙성시키면 특별히 Gran Reserva 표기를 한다네요.

Posted by Lyle